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                          香辣肥腸的制作方法
                          文章來源:admin  更新時間:2016-01-25
                            1、大腸頭刮洗干凈,加鹽、味精、整干椒、八角、桂皮、草果、料酒、姜、蔥,上籠旺火蒸1小時取出涼透,切成骨牌狀。

                            2、鍋放油燒五成熱,將腸頭粘干生粉下入鍋中,用中火煎,邊煎邊往魚身上兩面淋紅油,待兩面煎黃出鍋即成。